Blog

malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 1 adet tavuk but 2 baş kuru soğan 2 yemek kaşığı un 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber hazırlanması: 1. tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.
Devamını Oku “Tavuksuyu çorba tabldot yemek”

yarım kg taze fasulye 2 havuç 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 baş kuru soğan 3-4 domates 1 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz hazırlanması: 1. yarım kg fasulyeyi kılçıklarından ayırıp yıkayın, verev şeklinde dilimleyin. 2 havucun kabuklarını soyup aynı şekilde kesin.
Devamını Oku “Taze fasülye tabldot yemek”

Çiğ şehriyeden önce çorbanın suyunu kaynatınız. Bir tatlı kaşığı tuz atarak, arpa veya tel şehriyeyi ilave ediniz. Bir iki el karıştırıp yarım saat pişmeye bırakınız. Şehriyeler yu-muşayıp şişince, ateşten indiriniz. Üzerine kıyılmış maydanoz ve limon sıkıp ikram ediniz. Bu çorba sade suyla yapıldığı gibi, tavuk veya et suyuyla da yapılır.
Devamını Oku “Tel şehriye çorbası tabldot yemek”

Malzeme : 750 gr. hazır yufka «4-5 yaprak» Dörtte bir paket margarin yağı 150 gr. süt (bir bardaktan biraz az) 1 küçük paket margarin yağı 30 gr. un (yarım kahve fincanından biraz fazla) 350 gr. süt. (Bir buçuk bardak) 200 gr. beyaz peynir 2 adet yumurta 1 demet maydanoz Yapılışı: Bir tencereye, bir süre suda bırakılarak tuzu alınmış beyaz peynir, ince kıyılmış bir demet maydanoz ve yumurtalar konarak çatalla iyice ezilir ve bir tarafa bırakılır. İçinde dörtte bir paket yağ bulunan bir tencereye yarım kahve fincanından biraz fazla un konarak sarartmadan ve devamlı karıştırmak suretiyle 1 – 2 dakika kadar kavrulur.
Devamını Oku “Tepsi böreği tabldot yemek”

Malzemesi : Yarım kilo kıyma, Bir çorba kaşığı margarin, İki baş soğan, Bir çay fincanı pirinç, 1 yumurta, 1 limon, 1 demet maydanoz, Tuz, Karabiber. Yapılışı : Terbiyeli köfte yapmak içini yarım kilo kıymaya yeteri kadar tuz ve biber katın, iki baş soğanı ufak ufak doğrayın ve 1 demet maydanozun yarısını ince ince kıyın. Bunları ve pirinci kıymaya karıştırıp, iyice yoğurun.
Devamını Oku “Terbiyeli köfte tabldot yemek”